林冒烟那句“95分”的评价像一道发令枪响起。
周全立刻将切好的香肠片分给了在场的每一个人。
王大锅师傅接过肉片并没有立刻放进嘴里。
他先是将那薄如蝉翼的肉片凑到鼻尖深深地吸了一口气。
“嗯……头香是果木清香中调是醇厚肉香。
” 他闭着眼睛一脸陶醉的表情。
“尾调还带着一丝发酵的陈香好香！” “层次分明互不干扰又融为一体！” 仅仅是闻味道就让他这个大厨给出了极高的评价。
他这才将肉片小心翼翼地送入口中。
下一秒他的眼睛猛地瞪大了。
咀嚼的动作也停顿了下来。
他脸上的表情从陶醉变成了震惊。
最后是完完全全的不可思议。
“这……这……” 他指着嘴里的香肠结巴了半天却一句话也说不出来。
“王大厨怎么了？不好吃吗？” 林小燕紧张地问道。
王大锅猛地回过神来用力地嚼了几下。
然后把香肠咽了下去。
他看着周全又看了看林冒烟。
激动地说道：“好吃？这哪里是好吃？” “这简直是琼浆玉液是人间绝品！” “我王大锅做了三十年的菜自认为尝遍了天下美味。
” “但我今天才知道一根小小的香肠竟然能做出如此惊为天人的味道！” 他激动得满脸通红语无伦次。
“这口感这风味多一分则腻少一分则寡！” “绝了！真的是绝了！” 他这番夸张的赞美让所有人都忍不住笑了起来。
但同时也让大家对这香肠的味道更加好奇了。
林建国、周玉兰、马大金等人也纷纷将香肠放入口中。
“唔！” “嗯！” 一瞬间各种满足的、惊叹的闷哼声此起彼伏。
“好吃！比我这辈子吃过的所有肉都好吃！” 马大金这个粗汉子最直接地表达了他的感受。
“这肉又香又有嚼头吃完了嘴里还回甘呢！” 周玉兰一边吃一边咂摸着嘴脸上满是惊喜。
“怪了！怎么能这么香？” 张翠花更是吃得眉开眼笑。
“哎哟我的妈呀这要是过年的时候能吃上这么一根香肠。
” “那真是神仙过的日子啊！” 她已经开始盘算着怎么跟林小燕预定。
给自己家也弄点当年货了。
而那位一直板着脸、带着审视目光的罗培源总农艺师。
此刻他的脸上也露出了动容的表情。
他比王大锅吃得更慢、更细。
他不仅在品尝味道更是在用他专业的知识。
分析这根香肠背后的技术含量。
“肉质纤维紧实说明原料猪的品质极高。
” 他一边品一边低声自语。
“而且在熟化过程中蛋白质结构保持得很好。
” “脂肪部分甘而不腻入口即化。
” “这说明脂肪酸的构成非常健康。
” “而且排酸工艺做得非常到位。
” “最难得的是这股发酵风味。
” “它中和了肉的油腻增加了风味的复杂度。
” “这绝对不是传统工艺能达到的水平。
” 他抬起头目光灼灼地看着周全。
“周厂长我能否冒昧地问一句。
” “你们的发酵菌种是从哪里引进的？” 周全笑了笑看了一眼旁边的林冒烟。
“罗总实在抱歉这是我们福娃牌的商业机密。
” 罗培源一愣随即也释然地笑了。
他知道自己问得唐突了。
他将最后一点香肠咽下。
然后对着在场的所有人郑重地说道： “各位我今天算是大开眼界了。
” “我罗培源在农业局干了半辈子。
” “一直致力于推广农业产业化。
” “但说实话我们以前搞的那些。
” “大多是停留在纸面上或者是小打小闹。
” “直到今天在下溪村在这个小小的加工厂里。
” “我才真正看到了什么叫现代化的农业产业！” 他的目光扫过周全扫过林建国。
最后停留在了林冒烟的身上。
“从最优质的源头养殖到最科学的精深加工。
” “再到最精准的品牌定位。
” “你们已经形成了一个完整的产业链闭环！” “领先于我们全县甚至全省！” “这根香肠它不仅仅是一根香肠。
” 他拿起桌上剩下的一根高高举起。
“它是我们麓山县农业产业化升级的里程碑！” “我回去之后会立刻向何县长汇报。
” “向县委县政府提交一份详细的报告。
” “我要把你们下溪村模式作为我们全县的标杆。
” “向全县乃至全市进行推广！” 罗培源的这番话比王大锅的一百句“好吃”分量还要重！ 这代表着官方的、最高级别的认可！ 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。
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