门内周全静静地站了许久。
空气里还残留着那两个乡下汉子身上带来的泥土气息。
他弯下腰提起了地上的猪肉和蔬菜。
那两条五花肉入手沉甸甸的带着一丝冰凉的弹性质感。
肥肉洁白瘦肉鲜红肥瘦层次分明一眼就能看出的上等货。
再看那袋福气菜叶片肥厚色泽翠绿没有一丝虫蛀的痕迹。
根茎上还带着新鲜的泥土仿佛刚从地里拔出来不久。
周全的眼神从最初的麻木和不屑渐渐变得复杂起来。
他提着东西走进了狭小而又凌乱的客厅。
一个面容憔悴的中年女人正坐在小板凳上就着昏暗的光线缝补着一件旧衣服。
她是周全的妻子王琴。
“谁啊？大清早的。
” 王琴抬起头看到丈夫手里的东西惊讶地站了起来。
“哪来的肉和菜？” 在这个家里猪肉已经是奢侈品了。
更何况是这么大这么好的两条五花肉。
“两个乡下来的说是来问怎么做香肠。
” 周全把东西往桌上一放语气平淡地说道。
王琴的眼睛一下子就亮了。
她快步走上前拿起那袋青菜翻来覆去地看。
“哎哟这菜可真新鲜！比菜市场卖的好多了。
” 她又摸了摸那块猪肉脸上露出了久违的笑容。
“老周你看这肉多好啊！今天中午我给你做顿红烧肉吃吧？” 自从周全下岗后家里的气氛就一直很压抑。
丈夫整日酗酒颓废不振。
她已经很久没有看到家里有这样的“喜气”了。
周全没有说话他走到窗边点上了一根劣质香烟深深地吸了一口。
烟雾缭绕中他的思绪回到了几年前。
那时候他还是麓山县罐头厂最年轻也最有才华的技术科长。
他雄心勃勃想要把厂里的老旧设备和落后工艺全部更新换代。
他熬了好几个通宵写出了一份长达几十页的改革方案。
他提出要引进新的杀菌技术改进产品包装甚至开发新的自热罐头。
可他的方案交上去之后却石沉大海。
新来的厂长是个只懂钻营关系的门外汉。
他觉得周全是在异想天开没事找事。
厂长在大会上拍着桌子对他说：“小周啊你一个搞技术的就安安心心搞技术。
生产经营上的事不用你操心！” 从那天起周全的心就凉了。
他眼睁睁地看着厂子因为设备老化产品滞销一步步走向倒闭。
他看着那些和他一起工作了几十年的老师傅一个个下岗回家愁眉不展。
最后厂子真倒闭了。
他这个所谓的“技术专家”也成了全县最大的笑话。
他恨那些不学无术的领导更恨自己当年的无能为力。
他开始酗酒用酒精来麻痹自己。
他拒绝了所有人的帮助和邀请。
他觉得这个世界上再也没有人真正懂得技术的价值了。
所有找他的人都只是想利用他的名头去骗钱去投机。
直到今天早上那两个乡下汉子的出现。
他们质朴诚恳甚至有些笨拙。
但他们的眼神和那些油滑的商人完全不同。
尤其是他们带来的食材那是不可能作假的。
只有真正用心用技术才能种出那么好的菜养出那么好的猪。
“老周想什么呢？” 妻子的声音打断了他的思绪。
王琴已经利索地把猪肉切好青菜也洗干净了。
厨房里传来了油锅“滋啦”的声响和阵阵的肉香味。
周全掐灭了烟头鬼使神差地走进了厨房。
王琴正在灶台前忙碌着。
他看着锅里那翻滚的红烧肉眉头不自觉地皱了起来。
“酱油放早了颜色会发黑。
” 他下意识地开口道。
王琴愣了一下随即笑道：“那你来你来给我弄一餐。
” 周全犹豫了一下最终还是接过了锅铲。
他熟练地颠着锅加入冰糖料酒八角桂皮…… 每一个步骤都精准得如同教科书。
这是刻在他骨子里的本能。
很快一盘色泽红亮香气扑鼻的红烧肉就出锅了。
中午饭桌上。
除了红烧肉还有一盘清炒的福气菜。
周全的儿子周小斌放学回到了家。
看到桌上的红烧肉眼睛都直了。
“哇！今天过年吗？” 他夹起一块最肥最大的塞进嘴里。
那肉肥而不腻瘦而不柴。
浓郁的肉香混合着酱汁的甜咸瞬间在味蕾上爆炸开来。
“好吃！太好吃了！” 周小斌含糊不清地赞叹道。
周全也夹了一筷子青菜。
那菜只用了最简单的清炒连蒜末都没放。
但入口的一瞬间一股清甜爽脆的口感让他精神一振。
这是一种蔬菜本身最原始最纯粹的味道。
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