第74章 谷暖冬忙烘粉筛面笑语藏甜穿越古代灾荒求生记

吃完饭凌风去翻晒之前采的草药——有蒲公英、薄荷还有些止血的三七叶晒透了收起来万一有个磕碰能用上。

凌慧和凌萍则收拾完碗筷开始准备炒粉：沥了大半晌的粉块已经半干了从布包里取出来时沉甸甸的表面泛着淡淡的光泽用手掰一块里面还是湿润的。

凌慧把粉块切成小块铺在竹席上放在灶膛边的小火上烘：“这活得有耐心火大了粉会发苦火小了烘不透开春容易发霉。

” 凌萍在旁边帮忙把烘得半黄的粉块放进石臼里捣。

石臼是青石做的捣起来“咚咚”响粉块很快就变成了细粉。

她又找了个细筛子把粉过了一遍留下最细腻的部分粗渣则放回石臼里再捣一遍——一点都不浪费。

念儿也凑过来拿着个小石锤学着凌萍的样子敲打着结果锤得太用力粉沫飞得满脸都是活像个长了白胡子的小老头。

“快去洗脸！”凌萍笑着把她推到溪边顺手拿了块胰子“洗干净了小姨给你做粉皮。

” 溪边的水结了层薄冰凌萍找了块石头把冰砸开才让念儿洗手。

念儿捧着冰凉的水泼在脸上冻得直咧嘴却笑得开心：“小姨粉皮要做大大的像月亮一样。

” “好做个像月亮一样大的粉皮。

”凌萍帮她擦干净脸牵着她往回走远远就看见凌风在院子里晒粉——筛好的细粉倒在大竹匾里摊得薄薄的在阳光下白得晃眼像铺了层雪。

风一吹扬起细小的粉沫沾在凌风的衣领上、袖口上他时不时用手翻一翻确保每个角落都晒得均匀。

“这粉真白比村里杂货铺卖的强多了。

”凌慧走过来拿起一把粉凑到鼻尖闻了闻没有半点杂味纯得很。

以前她去镇上换粮见杂货铺的红薯粉里掺了不少玉米面煮出来没嚼劲还发涩。

“今年雨水好红薯长得甜粉自然就好。

”凌风笑着说——他没提空间的事但心里清楚空间里的红薯光照足、水分够磨出来的粉才这么纯。

正说着凌萍端着个陶碗过来了里面是刚做好的粉皮。

粉皮薄得像纸在阳光下泛着透明的光浇了层野蜂蜜水还撒了点切碎的红枣丁。

“尝尝？”她把碗递到凌风面前眼神里带着点期待——这是她第一次做粉皮生怕不好吃。

凌风夹起一块放进嘴里滑溜溜的带着韧劲甜丝丝的蜜水混着红薯的清香还有红枣的软糯好吃得眯起眼睛：“比城里点心铺的蜜糕还强！念儿快尝尝小姨做的粉皮。

” “给我！给我！”念儿从凌萍身后钻出来小手在围裙上擦了擦伸手就要抓。

凌萍赶紧夹了一小块放进她嘴里叮嘱道：“慢点吃别烫着刚从锅里捞出来的。

” 念儿含着粉皮眼睛都眯成了月牙：“好吃！小姨我还要！” 下午的太阳正好晒得人身上暖洋洋的。

凌风把竹匾挪到院子中央让粉能晒到更多太阳。

凌慧坐在灶边一边看着火烘剩下的粉块一边给念儿讲以前的事：“以前在村里只有过年才能磨红薯粉你娘那时候总抢着筛粉结果把粉撒了一地你外婆还说她‘毛手毛脚’。

” “娘也会筛粉吗？”念儿好奇地问她对娘的印象很模糊只记得娘身上有股淡淡的花香。

“会啊你娘筛粉比你小姨还熟练。

”凌慧的声音软了下来伸手摸了摸念儿的头“等开春了咱们去给你娘上坟带点今年做的粉条去。

” 念儿似懂非懂地点点头又跑去看凌风晒粉蹲在竹匾边用小手轻轻拨弄着粉面像在摸棉花。

凌风怕她把粉弄乱就找了个小竹簸箕给她装了点细粉让她在旁边玩：“别撒了这粉能做甜点心。

” 傍晚时分粉终于晒透了。

用手一捏就碎还带着阳光的温度闻着有股淡淡的焦香。

凌慧找来几个干净的布袋子她把粉仔细装进去每装一袋就用手按一按尽量装得满些然后扎紧口留了几袋放进山洞最干燥的角落里——那里铺着厚厚的干草还垫了块油布粉不容易受潮。

其余的让凌风收了起来！ “这一袋留着做粉条过年吃；那一袋做粉皮平时给念儿当点心；剩下的装罐子里做汤、炖菜时勾芡用。

”凌慧一边分一边说条理清晰“明天开始漏粉条得烧大锅开水你去劈点硬柴火旺才够劲——漏粉条的时候水不能凉一凉粉条就沉底粘住了。

” “没问题。

”凌风扛起斧头往外走院子里的竹匾还没收夕阳的金辉洒在粉面上泛着柔和的光。

石磨还放在原地磨盘上的粉沫被风吹得四处飘沾在栅栏上、草垛上连小香猪的背上都落了层白远远看去像头小雪猪正趴在地上打盹。

念儿正蹲在栅栏边用粉沫在地上画画。

她画了个歪歪扭扭的小人脑袋大身子小还在旁边画了个圆圈说是舅舅在晒粉。

凌萍坐在旁边的石头上手里拿着针线给凌风缝补磨破的袖口——早上推磨时凌风的袖口被磨杆勾破了个小口。

阳光照在她低头的侧脸上睫毛投下淡淡的阴影手指穿针引线时动作轻柔又熟练。

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